El lado correcto del chiringuito (5): el menú inspirado

“Podríamos comer en un sitio distinto”, sugiere mi nieto pequeño: no le gustan las rutinas playeras, comer en mi chiringuito de confianza. Con maldad, un día que paseábamos hacia su expendedor de helados favorito, me dijo “abu, a veces es como el comedor del colegio”. El mayor solo pone una condición “pero elijo yo, que…

El “ferragosto” de los hosteleros y los huevos de oro

El “ferragosto” es como los romanos llaman al puente de agosto. “Feriae Augusto” es su origen (Las vacaciones de Augusto). Como el asunto era rematadamente pagano, el catolicismo decidió una fiesta alternativa: la Asunción de la Virgen a los cielos. Es ésa que, con distintos nombres, usted celebra en su pueblo.