La España despoblada (II): dudas tras la pancarta

Si han tenido la paciencia de leer la anterior entrada de esta bitácora, sabrán que lo de “España vaciada” no produce al autor complacencia. No se trata sólo de que la expresión responda más al politiquerío populista que a una descripción rigurosa. Se trata, especialmente, de que ese tono, que pone por delante la voluntad política…

De puente y sin Chef, terrible

Para hacer un pollo en salsa usted necesita: sal, naturalmente del mar Báltico o en su caso del Himalaya; nitrógeno líquido, el Santo Grial, unas hojas de Palo Santo, ajos confitados de hace tres generaciones, miga de pan de Chema, el de Barrio Sésamo, y un pollo. El guiso deberá rematarse con trufa, para darle…

Al fin, mañana ya no será “friday”

Ésta, como todas, ha sido semana de enjundia. De los presupuestos a sus colaterales, sea el euskera para la chavalería navarra o salvar el negocio de Roures, con la cosa del catalán en las plataformas. Hay otras cosillas, como eso de que no se investigue si en Baleares hubo abuso de menores y cosas parecidas.